? ? ?自從公司引進(jìn)了迷迭香種植，我就對(duì)這種不常見的植物十分好奇，這到底是何方神物？因?yàn)橛行业焦巨r(nóng)光互補(bǔ)項(xiàng)目上工作過一年，我才解開了對(duì)它的疑問。????

? ? ?在種植區(qū)，迷迭香就像季節(jié)的信使：嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，它形似松針，葉如墨綠，絲毫不畏嚴(yán)寒；等到春分，會(huì)綻放淡藍(lán)色的花朵，提早報(bào)告春天的消息；夏季到來，它憑自身的獨(dú)特“氣功”，驅(qū)蟲滅草，發(fā)展旺盛；金秋時(shí)節(jié)，迷迭香已碩果累累，收割晾曬，從它的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油，用途廣泛，效益俱佳。

? ? ?迷迭香，芳香馥郁，辛而不嗆，且氣味和滋味都很有“個(gè)性”，獨(dú)特得叫人一試便難以忘懷。由于被它深深的吸引，我探尋了許多它的故事。???

? ? ?迷迭香英文名rosemary，衍生自拉丁名rosemar－inus，意為“海之露”。因?yàn)槊缘阍诘刂泻Ｒ粠?，土壤中富含碳酸鈣，氣候干燥，日照充足，不時(shí)吹拂著咸咸的海風(fēng)，造就出這中卓然不群的馨香。

? ? ?迷迭香在西餐文化中具有不可替代的地位，類似于中餐的“蔥、姜、蒜”，它在西餐文化尤其是地中海菜系中運(yùn)用的最廣，燉肉要加迷迭香，烤豬肉、羊排也要用，意大利面更是必不可少。 ???

? ? ?迷迭香與我國結(jié)緣久已，“迷迭”之名早在漢代即見于樂府詩中，魏文帝曹丕和他的弟弟曹植更各作有《迷迭香賦》一首。這說明至少在一千七、八百年前，迷迭香便已來到東方，只是中國的古人并不用以烹調(diào)，而將之陰干裝入紗袋中，當(dāng)香囊隨身佩戴。

? ? ?在西方的文學(xué)史上，有關(guān)迷迭香的文字最膾炙人口的一段，是莎士比亞名作《哈姆雷特》中，奧菲莉亞對(duì)其兄說的“迷迭香，代表記憶，心愛的人，我請(qǐng)求你牢記?！?/span>

? ? ?迷迭香真得很迷人，只要你曾感受過，那你定會(huì)記住它。??